International cooperation / Міжнародна співпраця

 

Міжнародна співпраця в дії: старт проєкту Еразмус+ «Стійкість кулінарії»

ДПТНЗ «Славутський професійний ліцей» долучився до реалізації міжнародного проєкту Еразмус+ №101241986 «Стійкість кулінарії» / Cooking Resilience, який триватиме з 01 січня 2026 року по 30 червня 2028 року.

Повна назва ініціативи — «Розбудова потенціалу професійної освіти у сфері кулінарії в Україні для стійкого зростання». Проєкт спрямований на посилення ролі професійної освіти як інструменту економічного відновлення, соціальної стійкості та розвитку людського потенціалу.

Реалізація міжнародних проєктів формує культуру проєктного менеджменту, фінансової прозорості та стратегічного планування, а також підвищує репутацію та конкурентоспроможність закладу освіти.

До міжнародного консорціуму партнерів увійшли:

• CENTRO SERVIZI FORMAZIONE SOCIETA' COOPERATIVA SOCIALE (CSF) (Італія);

• INSTITUTO PARA EL FOMENTO DEL DESARROLLO Y LA FORMACION SL (INFODEF) (Іспанія);

• EUROPEAN CENTER IN TRAINING FOR EMPLOYMENT (ECTE) (Греція).

Українську сторону представляють:

• Маріупольський професійний ліцей сфери послуг і торгівлі;

• ДПТНЗ «Славутський професійний ліцей»;

• ДПТНЗ «Марганецький професійний ліцей».

11–12 березня 2026 року в м. Мілан (Італія) відбулася перша транснаціональна зустріч партнерів проєкту, організована італійською стороною — CSF Milano.

У зустрічі взяли участь усі партнери, які обговорили ключові напрями реалізації проєкту: розвиток сталої кулінарної освіти, впровадження принципів zero waste, створення цифрових освітніх ресурсів, модернізацію навчально-практичних центрів та посилення співпраці з ринком праці. Під час зустрічі було представлено загальний план реалізації проєкту та плани реалізації робочих пакетів, визначено часові рамки, управлінські структури та інструменти координації діяльності партнерів. Окрему увагу приділено системі моніторингу, оцінювання якості та поширення результатів проєкту, що є запорукою ефективності та прозорості всіх процесів.

Особливо цінним став навчальний візит до школи CSF у м. Віджевано, де учасники ознайомилися з сучасною матеріально-технічною базою, практикоорієнтованим навчанням та інноваційними підходами у підготовці майбутніх фахівців.

Організатори зустрічі забезпечили надзвичайно теплий прийом, створили атмосферу відкритості та партнерства, а також познайомили учасників із культурною спадщиною Італії, її визначними місцями, гастрономічними традиціями та національною кухнею.

Проєкт «Стійкість кулінарії» передбачає комплексні зміни в підготовці педагогічних кадрів, оновлення освітніх програм та формування ефективної взаємодії між освітою і ринком праці.

English

International cooperation in action: launch of the Erasmus+ project “Cooking Resilience”

Slavutsky Vocational Lyceum is participating in the implementation of the international Erasmus+ project No. 101241986 “Cooking Resilience”, which will run from January 1, 2026 to June 30, 2028.

The full title of the initiative is “Capacity Building in Culinary Vocational Education in Ukraine for Sustainable Growth.” The project aims to strengthen the role of vocational education as a tool for economic recovery, social resilience, and human capital development.

Participation in international projects fosters a culture of project management, financial transparency, and strategic planning, while enhancing the institution’s reputation and competitiveness.

The international consortium includes:

• CENTRO SERVIZI FORMAZIONE SOCIETA' COOPERATIVA SOCIALE (CSF) (Italy);

• INSTITUTO PARA EL FOMENTO DEL DESARROLLO Y LA FORMACION SL (INFODEF) (Spain);

• EUROPEAN CENTER IN TRAINING FOR EMPLOYMENT (ECTE) (Greece).

The Ukrainian partners are:

• Mariupol Vocational Lyceum of Services and Trade;

• Slavuta Professional Lyceum;

• Marhanets Professional Lyceum.

On March 11–12, 2026, the first transnational partners’ meeting took place in Milan (Italy), hosted by the Italian partner CSF Milano.

All partners participated in the meeting, discussing key project areas such as sustainable culinary education, zero waste principles, digital learning resources, modernization of training centers, and strengthening cooperation with the labor market.During the meeting, the overall project implementation plan and the plans for the work packages were presented. The timelines, management structures, and coordination tools for partner activities were defined. Particular attention was given to the system of monitoring, quality evaluation, and dissemination of project results, which ensures the effectiveness and transparency of all processes.

A study visit to the CSF school in Vigevano was a valuable part of the program, providing insights into modern facilities, practice-based learning, and innovative approaches to training future professionals.

The organizers provided a very warm welcome, created a friendly and collaborative atmosphere, and introduced participants to Italy’s rich cultural heritage, landmarks, culinary traditions, and national cuisine.

The project envisages comprehensive changes in teacher training, modernization of curricula, and the development of effective cooperation between education and the labor market.

NEWSLETTER_1

Офіційно запущено Альянс досконалості у кулінарній ПО

Дата: липень 2026 року

Проєкт «Cooking Resilience» відзначає важливу віху — офіційне створення Альянсу за досконалість у кулінарній професійній освіті, координацію якого здійснює ECTE (Греція). Ця мережа державно-приватного співробітництва об’єднує партнерів проєкту з професіоналами кулінарної галузі, центрами зайнятості та професійного розвитку, навчальними закладами кулінарної професійної освіти та викладачами кулінарної професійної освіти з України та з усієї Європи.

Альянс було створено з чіткою метою: забезпечити тісний зв’язок кулінарної професійної освіти та навчання з реальними потребами ринку праці. Завдяки постійному діалогу із зацікавленими сторонами мережа збиратиме відгуки для оновлення навчальних програм, визначення компетентностей, що сприяють досягненню високих результатів серед викладачів та інструкторів кулінарної професійної освіти та навчання, а також відкриватиме нові можливості для стажування та працевлаштування в галузі.

Тепер, коли Альянс офіційно створено, увага консорціуму зосереджується на розширенні мережі. Партнери в Італії, Іспанії, Греції та Україні активно залучають підприємства кулінарної галузі, навчальні заклади, центри зайнятості та фахівців галузі з метою залучення щонайменше 40 зацікавлених сторін у цих чотирьох країнах.

У майбутньому Альянс працюватиме через майбутню цифрову платформу проєкту — Culinary HUB, яка стане основним майданчиком для обміну, співпраці та поширення передового досвіду між українськими та європейськими установами.

Організації та фахівці, які працюють у сфері кулінарної освіти, професійної підготовки або готельного бізнесу та зацікавлені у приєднанні до Альянсу, запрошуються зв’язатися з командою проєкту.

 

The Alliance for Excellence in Culinary VET Is Officially Launched

Date: July 2026

Cooking Resilience marks a key milestone with the official establishment of the Alliance for Excellence in Culinary VET, coordinated by ECTE (Greece). This public-private cooperation network brings together the project's partners with culinary professionals, employment centres for professional development, culinary VET training institutions, and culinary VET teachers from Ukraine and across Europe.

The Alliance was created with a clear purpose: to keep culinary vocational education and training closely aligned with the real needs of the labour market. Through continuous dialogue with stakeholders, the network will gather feedback to update curricula, define the competences that promote excellence among culinary VET teachers and trainers, and open up new opportunities for apprenticeships and employment across the sector.

Now that the Alliance is formally established, the consortium's attention turns to growing the network. Partners in Italy, Spain, Greece, and Ukraine are actively engaging culinary businesses, training institutions, employment centres, and industry professionals, with the goal of involving at least 40 stakeholders across the four countries.

Looking ahead, the Alliance will operate through the project's upcoming digital platform, the Culinary HUB, which will serve as its main space for exchange, collaboration, and the sharing of good practices between Ukrainian and European institutions.

Organisations and professionals working in culinary education, training, or hospitality who are interested in joining the Alliance are warmly invited to get in touch with the project team.